Rodzinny Ogród Działkowy im. Władysława Reymonta w Łodzi 2014 by LK

WSTECZ

Jesienne przepisy

 

 

 

Placki z cukinią i fetą

 

 
Składniki:

 

2 cukinie

1 opakowanie sera feta

2 jajka 15 dag mąki

sól, pieprz

olej kokosowy do smażenia


 

Wykonanie:

 
Cukinie umyć osuszyć zetrzeć na tarce o grubych oczkach posolić i odstawić na 10 min.

Powstałą wodę odlać. Fetę pokroić w kostkę dodać do cukinii , dodać jajka mąkę sól i pieprz dokładnie wymieszać.

Smażyć na oleju kokosowym na rumiano z obu stron.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           Pomidory faszerowane makaronem          

 

 

Składniki:

 
4 duże twarde pomidory

sól

12 dag suchego drobnego makaronu

garść posiekanej rukoli

5 łyżek oliwy z oliwek

2 pokrojone ząbki czosnku

0,5 pokrojonej czerwonej papryczki chili

4 fileciki anchois

1 łyżka octu balsamicznego

 

Wykonanie:

 

Pomidory przeciąć na pół usunąć miąższ i nasiona, oprószyć solą i odstawić do odsączenia.

Makaron ugotować w/g przepisu na opakowaniu ma być al dente. Odcedzić przestudzić dodać rukolę i 2 łyżki oliwy. Resztę oliwy rozgrzać na patelni i podsmażyć na niej czosnek, chili i anchois smażyć do momentu aż fileciki się rozpadną. Dodać do makaronu i rukoli, wlać ocet i dokładnie wymieszać.
Napełnić makaronem pomidory i podawać.

 

 

 

 

Życzę smacznego!

Przewodnicząca Klubu Boryny - Zofia Goździalska

 

 ul. Źródłowa 36/38, 91-735 Łódź

  504 165 304

rod.reymonta@wp.pl

 

 

Polski Związek Działkowców
Stowarzyszenie Ogrodowe w W-wie

Rodzinny Ogród Działkowy

im. Władysława Reymonta w Łodzi